市場見学と香箱ガニ料理教室

シジョウケンガクトコウバコガニリョウリキョウシツ

金沢市中央卸売市場の朝セリを目の前で!

金沢近海をはじめ、日本海の魚介類や全国各地の青果が集まる金沢市中央卸売市場。鮮魚類は早朝3時30分からのセリと8時30分からの朝セリで取り引きされる。中央卸売市場の仕組みや概要を学び、朝セリを見学した後、香箱ガニのさばき方を教わり、作りたてを味わう「市場見学と香箱ガニ料理教室」(要事前申込)を特別に開催!※申込方法など、詳しくは下記URLを参照。

開催日 2017121日(金)〜2018121日(日)
開催時刻:7:45~12:00
※上記期間中、12月1日(金)・8日(金)・22日(金)、1月14日(日)・21日(日)
※1月は香箱ガニ禁漁のため、別産地の雌ズワイを使用
開催場所 金沢市中央卸売市場
住所 石川県金沢市西念4-7-1
URL http://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/feature/2017/03/index.html
料金 3,000円
※各回20名(最少催行人数5名)
お問い合わせ 金沢市観光協会
TEL:076-232-5555
チケット
お問い合わせ先
上記URLから、参加日の1週間前までに要申込
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掲載情報は2017年11月22日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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