2017年9月12日号

富山で食べたい! みずみずしい果実たっぷりのスイーツ

フルーツの爽やかな甘みやジューシーな食感が恋しくなるとき、ありますよね? そんなときにぴったりの、フルーツをぜいたくに使ったスイーツをご紹介します! 色とりどりの果実が使われたスイーツは、見た目もキュート♪ 写真に撮りたくなるビジュアルにも注目です。パフェやタルト、アイスに和菓子まで、新鮮なフルーツが堪能できる富山のスイーツを集めました。

カラフルでポップな「Red-Letter PARLOR」のフローズンフルーツバー Red-Letter PARLOR
ニューヨークの雰囲気漂うスタイリッシュなカフェ「Red-Letter PARLOR」では、季節ごとの旬のフルーツを使った手作りケーキやアイスクリーム、シャーベットを販売。席数も多く店内はゆったりとした空間が広がります。

Red-Letter PARLOR フローズンフルーツバー各324円
フルーツの果肉と果汁をたっぷり使用したフローズンフルーツバーは、素材そのものの色を生かした見た目もかわいいスイーツ。イチゴにブルーベリー、柑橘フルーツがごろごろと入ったバーは、素材のおいしさをそのまま閉じ込めたフレッシュな味わいです。

Red-Letter PARLOR
ショーケースには、パティシエがひとつひとつ丁寧にデコレーションした色鮮やかなケーキが約20種類。どれもSNS映えのするフォトジェニックなスイーツで、食べるのがもったいなくなってしまいそう。


Red-Letter PARLORのスポットDATAをみる




かわいくて低カロリー! 「Cafe & Beauty Fabulous」のいちごボンボン Cafe & Beauty Fabulous
2016年2月、富山駅北口から徒歩3分の場所にあるコミュニティホール「アーバンプレイス」1階にオープンした「Cafe & Beauty Fabulous」。エステサロンとカフェが併設され、体の内側と外側から美にアプローチすることをテーマに、体に優しい低カロリーのメニューを中心に提供しています。

Cafe & Beauty Fabulous なついちごボンボン1,944円 ※国産イチゴ入荷時のみ提供
大人気のいちごボンボンは、富山県産を中心にイチゴをひとパック分(約16個)をぜいたくに使用! イチゴのシーズン以外にも、国産のイチゴが入荷すると登場するなついちごボンボンをはじめ、ブドウ、モモ、メロンなど季節のフルーツをたっぷり使ったボンボンが楽しめます。

Cafe & Beauty Fabulous
店内には、ほかにも石川県珠洲市で評判のベーカリー「古川商店」の焼き菓子、富山市にある自家製酵母を使ったパンが人気のブーランジェリー「COKKI PAN」のサンドイッチなど、店主イチオシの北陸グルメも並ぶのでチェック!


Cafe & Beauty FabulousのスポットDATAをみる




カスタードとフルーツが絶品! 「Cake house Miuku」のきまぐれタルト Cake house Miuku
新幹線が通る黒部宇奈月温泉駅からほど近い場所に佇む洋菓子専門店「Cake house Miuku」。専門店がまだまだ少なかった昭和60年代にオープンしてから、地元に人たちに愛され続ける町のケーキショップです。

Cake house Miuku きまぐれタルト各464円
旬のフルーツを使うタルトは、店主の気まぐれと遊び心が感じられる楽しいケーキ。なめらかな舌触りと口当たりにこだわったカスタードクリームとフレッシュなフルーツとの素敵な相性を楽しみましょう。

Cake house Miuku
おもちゃ箱のように飾り付けられた店内では、カラフルなマカロンやアイシングクッキーなどの焼き菓子も販売。4時間かけて蒸し焼きにし、しっとりとした食感に仕上げるスフレチーズケーキも長年愛されている人気メニューです。


Cake house miukuのスポットDATAをみる




体の中からキレイに♪「発酵美人カフェ さくら」のジャンボフルーツパフェ 発酵美人カフェ さくら
麹を使った漬物などの発酵食を販売する「高澤食品本舗」が発酵食のおいしさを味わってもらおうとオープンした「発酵美人カフェ さくら」。体の内側からキレイになれる発酵食品を使ったフード、スイーツメニューが楽しめます。

発酵美人カフェ さくら ジャンボフルーツパフェ1,550円(価格はフルーツにより変更あり)
旬のフレッシュフルーツが器いっぱいに盛り付けられたボリューム満点のパフェ。富山県産のお米から作った麹を練り込んだというソフトクリームは、アルコール・砂糖不使用の自然な甘みが特徴的です。

発酵美人カフェ さくら
山形産佐藤錦や富良野メロンなど国産の旬のフルーツをぜいたくに使った期間限定パフェも人気。じっくり発酵させたバターを使ったタルトや、手作りされた焼き菓子はテイクアウトもできますよ。


発酵美人カフェ さくらのスポットDATAをみる




爽やかな秋の味覚「梨の菓 瀧味堂」のくれは梨もなか&梨の雫 梨の菓 瀧味堂
梨の生産が盛んな富山市呉羽の、閑静な住宅街の中にある和洋菓子店「梨の菓 瀧味堂」。地元の特産品「くれは梨」を使った創作菓子が評判を呼び「お伊勢さん菓子博2017」で厚生労働大臣賞も受賞している富山の名店です。

梨の菓 瀧味堂 (左)くれは梨もなか98円、(右)梨の雫(1箱)864円
梨をかたどったもなかは、くれは梨の最高品種、幸水をシロップ漬けにして、みずみずしさと爽やかな甘味をそのままに凝縮した梨の実入り。白あんと大納言の2種類の食感が楽しめます。梨の雫は、梨の果汁たっぷりの琥珀糖で、シャリッとした食感とともに梨の香りが口に広がります。

梨の菓 瀧味堂
店内のショーケースには、パンナコッタやブランマンジェにショートケーキなど、フルーツたっぷりの洋菓子も。銀座の洋菓子店で修業した洋菓子職人が作る季節を楽しむケーキも魅力的です。


梨の菓 瀧味堂のスポットDATAをみる


いかがでしたか? 暑い日や疲れたときにも、フルーツを使ったスイーツならさっぱりリフレッシュできそうですよね。みずみずしいフルーツを味わいたくなったら、気になるお店に足を運んでみてください!


掲載情報は2017年9月12日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
徒歩での所要時間は80m=1分での概測です。
乗り物の所要時間は、土休日ダイヤの最速時間です。乗り換え時間・待ち時間は含みません。時間帯、交通事情、利用する駅またはバス停により異なります。
料金は税込表記を基本としています。

おすすめ記事