2018年6月15日号

京都の町家コーヒーショップ6選♪ 注目の最新ショップも!

京都の町家で楽しめるおいしいコーヒーを探しにいきませんか。
築100年を超える京町家をリノベーションしたお店や、
豆の仕入れからこだわったコーヒーが味わえるカフェをご紹介♪

<京都・南禅寺>
熟練のバリスタが一杯ずつ丁寧に淹れる「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」

関西初の店舗を観光地人気の南禅寺エリアに構えた「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」。かつては旅館だった築100年を超える京町家が、その趣深い重厚な佇まいを残しながらも、ブルーボトルコーヒーならではの開放感あふれる空間に生まれ変わりました。むき出しの梁や柱、土壁などできる限り元の姿を保ってリノベーションされた空間では、町家の風情が楽しめます。

ブルーボトルコーヒー
ブルーボトルコーヒーといえば、バリスタが並んでコーヒーを淹れるバーカウンターが特徴的。京都カフェでは、その奥にペイストリーキッチンも設置されています。

ブルーボトルコーヒー オーダーを受けてから1杯ずつ丁寧にドリップ
豆の個性を最大限に引き出すようにローストしたコーヒー豆を使用し、熟練のバリスタが一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れてくれます。

メニューには創業時から愛され続けるブレンドと、旬のシングルオリジンのドリップコーヒーがあります。シングルオリジンは、世界中から豆を買い付けるバイヤーが選び抜いた最高品質のものです。

また、カフェラテやカプチーノなどのエスプレッソドリンクのほかに、チコリで風味付けした水出しアイスコーヒーにケーンシュガーを合わせて飲むオリジナルのミルクコーヒー「ニューオリンズ」などもあり、味わいのバリエーションの豊かさはコーヒーのおいしさを徹底的に追求する「ブルーボトルコーヒー」ならでは。

ブルーボトルコーヒー (左)コールド ブリュー540円、(右)チョコレートチップ クッキー324円
こちらは、暑い時期に向けて人気が高まるコールド ブリュー。
熱湯でドリップするコーヒーよりもすっきりとした口当たりで、しっかりしたコクも味わえます。

「ブルーボトルコーヒー」では、コーヒーとの相性を考えて開発したオリジナルの手作りペイストリーもおすすめ。コールド ブリューには、カカオ70%のチョコをふんだんに混ぜ込んだクッキーがよく合います。

ブルーボトルコーヒー 01・02.撮影/Takumi Ota
京都カフェは元の建物を生かして2棟で構成されており、玉砂利が敷かれた中庭のスペースには、テラス席やスタンディングテーブルが用意されています。
四季を感じながらコーヒーを楽しめる中庭は、ホッとひと息つけるスペースとして人気です。

ブルーボトルコーヒー
気に入ったコーヒーやコーヒーツールがあれば、道路に面した建物のショップスペースで豆やオリジナルのドリッパー、カラフェなどを購入することができます。
京都カフェでしか手に入らないトラベル サコッシュや、お家でコールド ブリューを作ることができるキットもありますよ。ぜひチェックしてください!

<京都・四条>
風情豊かな蔵が小さなコーヒースタンド「WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI」に変身!

関西を中心に多くのコーヒーショップに豆を卸している「WEEKENDERS COFFEE」。

WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI
2016年夏に元田中から移転したお店は、とある屋敷の蔵をリノベーションした小さなコーヒースタンドです。オープンな聚楽壁(じゅらくかべ)のお店や軒先の坪庭が京都の風情を醸し出しています。

WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI
WEEKENDERS COFFEEのコーヒーはフルーティな浅煎り。店主の金子将浩さんいわく、「めざすコーヒーはきれいでクリーンな味わい。酸味の奥の甘さや味わいの広がりなど、コーヒーの多様性を伝えるために浅煎りで焙煎している」とのこと。

WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI
定番のドリップコーヒーやエスプレッソもありますが、おすすめは「本日のドリップコーヒー」。約1カ月程度で豆が替わるので、その時にしか出会えない味わいが楽しめます。

WEEKENDERS COFFEE TOMINOKOJI 本日のドリップコーヒー470円
売り切れ次第終了の貴重な豆で提供するこちらのコーヒー。この日はエチオピアの豆で、ベルガモットのような香りが感じられる一杯でした。

<京都・丹波口>
築約100年の町家で浅煎りから深煎りまで3種のコーヒーを提供する「GOOD TIME COFFEE」

続いては、京町家の入口にある「GOOD TIME COFFEE」。京都のデザイン事務所が手掛けるコーヒーショップです。

GOOD TIME COFFEE
京都の空き家を活用するプロジェクトとして、築100年以上の家を丸ごとリノベーションし、「糸でつながる33mのマーケットitonowa」という複合施設に。島原で話題の施設の顔として地元の人々に親しまれています。

GOOD TIME COFFEE
1杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーは、好みで選べるように深煎りの東ティモール、中煎りのブラジル、浅煎りのエチオピアと3種を用意。豆はご近所の焙煎所「IWASHI COFFEE」で焙煎したものだとか。

GOOD TIME COFFEE ドリップコーヒー1杯400円
おすすめのコーヒー ブラジルはナッツのような香りとまろやかな甘味が特徴的。

GOOD TIME COFFEE (左)鴨葱サンド650円、(右)ドリップコーヒー400円
コーヒーに合うメニューとして、ホットサンドや焼き菓子も充実。なかでも鴨葱サンドは、合鴨、九条ねぎ、丹波しめじ、白味噌といった京都らしい素材を組み合わせた逸品。

ほかにも、季節の果物をたっぷり使って作るフルーツカスタードサンドなども人気です。懐かしい雰囲気の町家で、中庭の縁側でゆったり過ごしながら味わって。

東山エリアのおすすめ京町家カフェもチェック!

Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店

<京都・東山>
Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店

京都を代表する焙煎所の
淹れたてコーヒーを味わって

スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店

<京都・東山>
スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店

世界初、畳の上で楽しむ
スターバックスのコーヒー

アラビカ京都 東山

<京都・東山>
アラビカ京都 東山

世界に発信するコーヒーロースターの
フラッグシップストア

いかがでしたか?
次の休日は、ぜひ京町家の落ち着いた空間でおいしいコーヒーを飲んで、とっておきのひとときを過ごしてみては。

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掲載情報は2018年6月15日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
徒歩での所要時間は80m=1分での概測です。
乗り物の所要時間は、土休日ダイヤの最速時間です。乗り換え時間・待ち時間は含みません。時間帯、交通事情、利用する駅またはバス停により異なります。
料金は税込表記を基本としています。

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