2018年10月12日号

幸せの黄色いサンドイッチ♪大阪のたまごサンド

たまごの味が口いっぱいに広がる幸せのたまごサンド。
ゆで卵を使ったものや厚焼きたまごを挟んだものなど、個性豊かな大阪のたまごサンドをご紹介します。

<大阪>
半熟ゆで卵をそのまま挟んだ「Béchamel Café」のピタサンド

「Whityうめだ」のノースモールにある「Béchamel Café」。

Béchamel Café
ベシャメルソースの「白」からインスピレーションを得た白いカフェオレや、特製ベシャメルソースを使ったドリアが人気です。

Béchamel Café デビルピタサンド562円(ドリンクセット778円)
こちらには2種類のたまごサンドがあり、そのひとつが他ではあまり見ないピタパンで挟んだタイプ。
しっとり食感のピタパンに地鶏卵の半熟ゆで卵を半分に切って詰め込んでいます。
中にはマヨネーズと塩コショウなどで味付けし、クラッシュ卵も入っていて、全部で卵3個分のボリューム。

Béchamel Café ふわとろ厚焼きたまごサンド799円(ドリンクセット1,015円)
ベーシックなたまごサンドも卵を約3個使い、ぜいたくに生クリームを入れてフワッと厚めに仕上げています。パンにはかわいいロゴの焼印も入っています。
白と木目を基調とした空間は落ち着いた雰囲気があり、ゆったりひと息つくことができます。

<天王寺>
重なる層が美しい「あべのカツサンドパーラー ロマン亭」のたまごサンド

肉の生産から販売までを手掛ける大阪の肉卸会社がプロデュースする、カツサンドの専門店「あべのカツサンドパーラー ロマン亭」。

あべのカツサンドパーラー ロマン亭
カツサンドと同じくらい話題となっているのが、今までにないミルフィーユタイプのたまごサンド。
薄いパンを5枚使ってたまごサラダを4層に重ねたサンドイッチは、「片手でつかめる食べやすさ」「パンとたまごとの一体感」を追求して誕生したのだとか。

あべのカツサンドパーラー ロマン亭 タマゴサンド681円
たまごサラダはマヨネーズと塩コショウ、少しの牛乳を加えて作られており、黄身の味がしっかりとした卵を使っているのでシンプルながらも、濃厚な味わいです。
添えられた小さなグリーンジュースは自家製の長命草ドリンクで、女性にうれしい栄養素がたっぷり詰まってます。

あべのカツサンドパーラー ロマン亭

<福島>
「PANE PORCINI」のサンドはブランド卵をたっぷり使用

予約がなかなか取れないことで有名なイタリアン食堂「TAVERNA PORCINI」の姉妹店「PANE PORCINI」。クリームパンなどの菓子パンから食事パン、惣菜系まで約130種を幅広くそろえています。

PANE PORCINI
たくさんあるパンの中で注目度が上がってきているのが龍の玉子サンド。
シェフいわく、「女性をターゲットにやわらかい味わいをイメージして作った」とのこと。

PANE PORCINI 龍の玉子サンド270円(10月中旬から5月末までの販売)
「卵を主役に」と大分県産の高級卵である『龍のたまご』を使用。たまごサラダにチーズの塩気やピクルスの食感をプラスし、味にアクセントを。ちょっと甘めのパンともよくマッチしています。

PANE PORCINI
数量限定のため、夕方までに売り切れていることも。11時から店頭に並ぶので、早めの来店がおすすめです。

<鶴橋>
「talo coffee」の卵を6個使った極厚サンドイッチが話題!

店主が「このロケーションを気に入って」と公園の向かいにオープンさせた「talo coffee」。
大きな窓から見える風景は開放感にあふれていて、ゆったりとした時間が流れています。

talo coffee
サイフォンで淹れるコーヒーもおいしいのですが、たまごサンド目当てにやってくる人も増えています。

talo coffee
なんと卵を6個も使っているので、とても分厚みがあるのが特徴です。
ソフトなパンに挟まれた甘めの厚焼きたまごはシンプルな味わいながら、特製の辛子マヨネーズソースが全体を引き締めてまとめている印象。塩が添えられていて、少しかけるとさらに甘味と旨みが引き立ちます。

talo coffee 厚焼きたまごサンド1,166円(コーヒーor紅茶付き)
「できたてのフワフワ感を味わって欲しい」とのことで、店内のみの提供でランチでピークの11~13時は注文不可。おすすめの時間帯は、静かに楽しめるモーニングタイムです。

<桜ノ宮>
だし巻きをフライにした新発想サンドイッチの「創作和食とだし巻き揚げサンド WATANABE」

個性的なメニューで楽しませる創作和食のお店「WATANABE」。
こちらで食べられるのは、オープン当初から人気がある定番の「だし巻き揚げサンド」。

創作和食とだし巻き揚げサンド WATANABE
和食で約10年キャリアを積んだ店長のだし巻きで「オリジナルのたまごサンドを作ろう」と模索し、最終的にたどり着いたのがだし巻きを「揚げる」というアイデアだったとか。
だし巻きのフワフワと衣のカリカリの食感のコントラストが絶妙です。

創作和食とだし巻き揚げサンド WATANABE だし巻き揚げサンド(6切れ/ディナーのみ)730円 ※ランチセット(サラダ・スープ付き)は930円で提供
良質な昆布とマグロ節から旨みを引き出しただしで作る卵焼きはやさしい味わい。
ヘルシーな菜種油ベースの油で揚げているのもうれしいポイントです。
ソースは定番の辛子レモンマヨネーズ、梅しそ、塩の3種からセレクト。

創作和食とだし巻き揚げサンド WATANABE
テイクアウトもOKで、おみやげの品として人気なのだとか。
ランチはサラダ・スープ付きのおトクなセット980円もあり。
ボリュームがあるので、いろいろ食べたいディナータイムにはハーフサイズ380円もオーダーできます。

まだある! 駅周辺のおすすめたまごサンド♪

サンドイッチハウス メルヘン 大丸梅田店

<大阪>
サンドイッチハウス メルヘン
大丸梅田店

素材にこだわる作りたてサンドイッチ

天のや

<大阪>
天のや

だし巻きたまごのふんわりサンドイッチ

いかがでしたか?
幸せの色に包まれた黄色いたまごサンドに心満たされるひと時を♪

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掲載情報は2018年10月12日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
徒歩での所要時間は80m=1分での概測です。
乗り物の所要時間は、土休日ダイヤの最速時間です。乗り換え時間・待ち時間は含みません。時間帯、交通事情、利用する駅またはバス停により異なります。
船の所要時間は、時間帯、交通事情、利用する港により異なります。
料金は税込表記を基本としています。

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