2020年5月8日号

思わずにんまり!大阪・北摂のおやつ

甘くておいしいおやつで、ほっとひと息つきませんか?
焼き菓子やケーキ、プリンなど、思わずにんまりしてしまう大阪・北摂のおやつをご紹介します。

<吹田>
「CAFE and BAKE BeBe」の焼き菓子とパフェでほっこり笑顔に♪

「CAFE and BAKE BeBe」は、地元・吹田出身の店主がひとりで営む小さなお店。
かつて店主が訪れたニューヨークのベイクショップをイメージした、普段使いの気取らないおやつがそろいます。

CAFE and BAKE BeBe
カウンターに置かれたショーケースには、スコーンやマフィンといった焼き菓子が並んでいます。
ラインアップは毎日替わるので、どんなお菓子に出合えるか訪れるたびにワクワクしそう。

CAFE and BAKE BeBe
見た目もキュートなキャロットケーキは定番メニュー。
ニンジンがたっぷりと入った生地のしっとり食感&やさしい甘さに、ほっこりと癒やされます。

CAFE and BAKE BeBe (左)キャロットケーキ380円(テイクアウト370円)、(右)ホットコーヒー440円
店内で味わえるパフェも評判です。
年間を通して人気のレモンパフェは、甘酸っぱいレモンカード&チーズクリームが好相性。
ザクザクとした食感のクランブルと一緒に食べると、まるでレモンタルトのような味わいです。

CAFE and BAKE BeBe レモンパフェ770円
ベリーやチョコのパフェもそろうほか、季節ごとに登場する限定パフェも楽しみのひとつです。

<吹田>
「COLINA COFFEE」でブラジル生まれのおやつ&とっておきのコーヒーを

JR吹田駅の北側、片山坂を少し上ったところにある「COLINA COFFEE」は、夫婦ふたりで切り盛りするスペシャルティコーヒー専門店です。
「COLINA」はスペイン語で坂を意味しています。

COLINA COFFEE
オランダ製の焙煎機を使って、新鮮なコーヒー豆をローストし、注文ごとに一杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。

COLINA COFFEE
コーヒーのお供として人気を集めているのが、ブラジル生まれのスイーツ「ブラジルプヂン」。
ブラジルの公用語であるポルトガル語では、プリンのことを「プヂン」と呼ぶそうです。
レシピはブラジルプリン研究家・中津雄春さんによるもので、大阪で味わえるお店はここだけだとか。

COLINA COFFEE
コンデンスミルクを使って作るプヂンは、しっかり硬めの食感で、甘く濃厚な味わい。
ほんのりとほろ苦いカラメルがアクセントに効いています。
中深煎りのオリジナルブレンドコーヒーとの相性は抜群。

COLINA COFFEE (奥)コリナブレンド380円、(手前)ブラジルプヂン380円
プヂンはテイクアウトもできるため、お気に入りのコーヒーとともに持ち帰って自宅で楽しむのもおすすめです。

<南吹田>
「暮らしの選択屋 マワリテメクル」の愛らしい土偶クッキーにくぎ付け!

南吹田駅の南側に位置するエリアで、古い長屋やアパートをリノベーションするプロジェクト「南吹田琥珀街」。
「暮らしの選択屋 マワリテメクル」は、その一角に2019年11月にオープンしたカフェ&ショップです。

暮らしの選択屋 マワリテメクル
30年ほど使われていなかったという小さな平屋を改装した店内では、無農薬の全粒粉を使った天然酵母パンやクッキーをメインに、安心安全な食材にこだわったメニューを提供しています。

暮らしの選択屋 マワリテメクル
無農薬の大豆から作る豆乳を使ったアイスクリームは、全粒粉クッキーのおまけ付き。
土偶をかたどった素朴で愛らしいクッキーは数量限定です。
アーモンドやくるみ、イチジクなどをふんだんに盛り付けてくれるナッツトッピングがおすすめ。

暮らしの選択屋 マワリテメクル MOON豆乳アイス(クッキー付き)600円 ※無農薬ミネラルナッツトッピング+300円
全粒粉と水、天日塩、きび砂糖のみで作る天然酵母パンを使ったホットドッグも人気。
ボリューム満点のフランクフルトは、京都・大山崎「ハム工房 古都」のものです。

暮らしの選択屋 マワリテメクル 天然酵母ホットドッグ(サラダ付き)1,000円
メニューに使用している全粒粉やナッツ、調味料などは店内で購入することもできます。
ほかにもお店オリジナルの土偶トートバッグや缶バッジなど、ここでしか買えないアイテムも魅力的です。

<摂津富田>
フランス菓子に日本の旬を取り入れた「パティシエール UTAKO」のケーキたち

地元・高槻で生まれ育ったオーナーシェフが営む「パティシエール UTAKO」は、地域の人々から愛される町の小さなケーキ屋さんです。

パティシエール UTAKO
フランスでの修業も経験したオーナーシェフが手掛けるのは、フランス菓子をベースにしながら、日本の旬の素材を積極的に取り入れて作るケーキの数々。
定番商品のショートケーキも、イチゴ、オレンジ、モモ、イチジクなど季節ごとに果物が入れ替わるほど、旬にこだわっています。

パティシエール UTAKO
フランボワーズとイチゴを使った甘酸っぱいルージュは、毎年好評のロングラン商品。
一年を通じて人気のフルーツタルトは、季節の果物がたっぷりと使われています。

パティシエール UTAKO (手前から時計回りに)ルージュ430円(1月~5月頃まで販売予定)、フルーツタルト470円、甘夏とミルクチョコ420円(4月下旬から5月末頃まで販売予定)
ケーキに使う甘夏やレモンなどの柑橘類は、季節によってオーナーシェフのお父さんが無農薬栽培で育てたものがあることも。
このフレッシュなレモンをたっぷりと使ったフランス生まれのレモンケーキ「ウィークエンド」は、焼き菓子のなかでも不動の人気商品です。

パティシエール UTAKO ウィークエンド 1個650円
ウィークエンドは手軽なミニサイズもあり、ちょっとした手みやげにもぴったり。
クッキーやサブレなど種類豊富な焼き菓子は詰め合わせにもできるので、気軽に相談してみましょう。

<高槻>
「公園と、タルト」で焼きたてタルトとキッシュを味わう幸せを

タルト&キッシュの専門店「公園と、タルト」。
大阪・高槻発の人気店「ROCCA & FRIENDS」の店長として立ち上げに携わった店主が、自身の地元である高槻にお店を構えました。

公園と、タルト
「最高の状態で食べてもらいたい」と、すべての商品を毎朝店内で焼きあげて提供。
小さな店内は焼きたてのおいしい香りに包まれています。

公園と、タルト
生タルトのラインアップは、常時約12種。
ぎゅうひ、あんこなど和テイストをミックスしたフルーツ大福のタルトは、季節ごとに旬の果物を取り入れ、5月にはレモン&マスカルポーネが登場予定です。
定番人気のチーズタルトは、クリームチーズとブルーチーズがたっぷりでミルキーな味わいです。

公園と、タルト (手前)フルーツ大福のタルト528円~、(奥)絶品チーズタルト418円、ドリンクバー528円(写真はグァバ×オレンジ) ※フルーツ大福のタルトのみ、焼きあがりはお昼以降
焼タルトとキッシュは各7種ほどがスタンバイ。
「キッシュ マルゲリータ」など通年商品のほか、四季折々の食材を生かした多彩なメニューが登場します。

公園と、タルト (左)キッシュ マルゲリータ473円、(右)デコポンのエッグタルト風462円(1月~5月まで販売予定)、ドリンクバー528円 ※写真は(奥)グァバ×オレンジ、(手前)オレンジ×ルビー
ドリンクバーを含むすべての商品は持ち帰りもOK。
ティータイムのお供に、のんびりと味わってみては?

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OYATUYA.ISU

<摂津富田>
OYATUYA.ISU

いろいろ楽しみたい
ひと口サイズのマフィン

ROCCA & FRIENDS

<高槻>
ROCCA & FRIENDS

キュートな見た目の焼き菓子を
オリジナル紅茶とともに

気になるお店はありましたか?
幸せなおやつ時間を楽しんで、心にも栄養をチャージしましょう♪

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掲載情報は2020年5月8日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
徒歩での所要時間は80m=1分での概測です。
乗り物の所要時間は、土休日ダイヤの最速時間です。乗り換え時間・待ち時間は含みません。時間帯、交通事情、利用する駅またはバス停により異なります。
船の所要時間は、時間帯、交通事情、利用する港により異なります。
料金は税込表記を基本としています。

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