2014年3月18日号

これが定番!大阪グルメ

串かつ新世界にずらっと建ち並ぶ、昔ながらの串かつ店はもちろん、最近はワインとも相性抜群の創作系おしゃれ串かつも充実。ちょこっと食べて飲んで、ハシゴするのもおすすめです。
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高温で揚げるふわっとした衣の串かつを特製ソースで。 八重勝
新世界のジャンジャン横丁で店を構えて60年以上。週末には行列ができるほどの人気店として、今も愛され続けています。串かつの種類は約30種がそろい、季節限定の味などもラインアップ。白味噌でじっくり煮込んだどて焼きも名物です。
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今や全国区となった人気串かつ店の本店。カウンター12席のみの小さな店内は、いつもお客さんでいっぱいです。味の秘訣は、特製ソース、衣、ジューシーな油で、この3つが絶妙なバランスで素材の味を引き出しています。大阪新世界元祖串かつだるま総本店串かつ1本113円~。常時30種以上がスタンバイしています
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注文を受けてから揚げるので、いつでもアツアツ!ザ・大阪! ド派手な看板が目印の人気店串かつ・ホルモン専門店 朝日
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おしゃれな創作系串かつも!
   
       
(手前から)たこ焼き紅生姜のエスプーマ、スモークサーモンカダイフ巻き、お腕串 星と月エキマルシェ大阪店
サクッとおしゃれに、がこれからのスタイル!
店内は、串かつ店とは思えないほどスタイリッシュ。見て、食べて楽しめる、独創性あふれるメニューをたっぷりと味わうなら、ランチや、夜のコースがおすすめ。ほかに単品メニューも豊富です。
   
PANKOYA
人気割烹が運営するワンランク上の串かつ
北新地に店を構える割烹「秋やま」の姉妹店。フォアグラやトロなど、割烹で使われる高級食材を串かつに合うよう絶妙にアレンジ。食の奥深さを知る料理人にしか成し得ない独創的なメニューが楽しめます。
コースの一例。月替わりのコースは3,900円と5,000円の2種類です
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掲載情報は2014年3月18日配信時のものです(価格については2014年4月1日更新)。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。

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