Boulangerie Rauk

ブーランジュリー ルーク

有名店で研鑽を積んだ店主が地元の人においしいパンを食べてもらいたいと始めたブーランジェリー。元は歯科医院だった町家を改築して2001(平成13)年にオープンした。小麦粉はもちろん、砂糖や塩、クリームなど素材を丁寧に選び、余計な添加物は使わないというパンは、一流シェフなどプロからも厚い信頼を得ている。一番人気は皮の部分が薄く軽やかで、中の生地がふんわりとしたバタール。小麦の香りや旨みが引き出されたバタールは、イタリアンの名店イル・ギオットーネでも使われている。そのほか、老舗豆腐店の生豆乳で練った豆乳食パンや、プレーン・ごま・クランベリーなど数種あるベーグルがおすすめ。近所のおばあちゃんや子どもには、自家製カスタードクリームが入ったデニッシュやメロンパンが人気。

住所 京都府京都市下京区福本町422-2
アクセス JR各線「京都駅」から徒歩12分
TEL 075-361-6789
営業時間 7:00~18:30
定休日 木曜
URL http://www.boulangerierauk.com
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掲載情報は2013年1月14日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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