透明感のある輝きを追求した完全手打ちの麺
麺は手打ち、メニューもここだけのオリジナルばかりというこだわりのうどん店。ミナミの名店「川福」で修行した店主が、機会を一切使用しない手打ち麺。5時間足踏みを行うなど、完成までに丸一日をかける独特のコシと透明感のある究極の麺は、半分に割った竹筒に麺が盛られた名物の「ずっぽうどん」で味わいたい。化学調味料を使わないほんのり甘いダシとも相性抜群です。
透明感のある輝きを追求した完全手打ちの麺
麺は手打ち、メニューもここだけのオリジナルばかりというこだわりのうどん店。ミナミの名店「川福」で修行した店主が、機会を一切使用しない手打ち麺。5時間足踏みを行うなど、完成までに丸一日をかける独特のコシと透明感のある究極の麺は、半分に割った竹筒に麺が盛られた名物の「ずっぽうどん」で味わいたい。化学調味料を使わないほんのり甘いダシとも相性抜群です。
住所 | 大阪府大阪市天王寺区大道2-11-6 |
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アクセス | 大阪環状線「寺田町駅」から徒歩10分 |
TEL | 06-6779-9200 |
営業時間 | 11:30~14:30、18:00~21:30 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合翌日) |
席数 | 24席 |
掲載情報は2011年9月16日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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