ニコット＆マム

卵不使用＆天然酵母使用の甘さ控えめドーナツ

「もともとは、卵アレルギーのお客様のために…」と、開発のきっかけを語るオーナーの山内さん。卵を一切使わずに天然酵母で手作りするドーナツは、ふんわりもちもちの食感と、ほどよい自然の甘みが特徴。プレーンやチョコ、抹茶などの定番から、旬食材を使った季節替わりのものまで、常時10～12種の色とりどりのドーナツが店頭を彩る。テイクアウトはもちろん、カフェスペースでコーヒーやスムージーなどとともに味わうのも◎。