はれま 本店

ハレマ ホンテン

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上七軒の料理人だった初代・晴間保雄氏が、50年ほど前につくりはじめたのがチリメン山椒の発祥。大きくしっかりとした身の最高級じゃこに、クセになりそうな実山椒のピリっとした刺激がはれまのチリメン山椒の特徴で、初代が作った秘伝の製法を守り続けている。「チリメン山椒 」は防腐剤や着色料も使用していない手作り。お茶漬けやおかゆに入れたり、パスタやチャーハンの調味料としても活用できる。塩昆布をベースにれんこんとごぼう、チリメンじゃこと山椒を炊き込んだ「野菜昆布 」 もごはんのお供として名高い逸品。

住所 京都府京都市東山区宮川筋6-357
アクセス 奈良線「東福寺駅」から京阪本線「清水五条駅」下車、徒歩3分
TEL 075-561-4623
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜・祝日
URL http://www.harema.co.jp/
  • はれま 本店
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掲載情報は2012年7月17日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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