yukashi

ユカシ

野菜の甘さを感じるヘルシーデザートを

日本で伝統食を、オーストラリアで多国籍な食文化や菜食について学んだ店主の前川由紀子さん。季節の野菜を使った料理教室を主催する傍ら、週2日、お菓子とドリンクを供するカフェを営業。地元農家が育てた野菜や有機小麦を使ったデザートメニューは、どれも素材の甘みを生かした、すっきりやさしい味わい。凝縮した甘さが特徴のカボチャ「ふゆうまか」を使った、有機ふゆうまかのプリンは、くず粉と寒天で固めたなめらかな口当たり。乳製品不使用の豆腐チーズケーキもぜひ。

住所 兵庫県姫路市八代本町2-1-45
アクセス JR神戸線「姫路駅」から徒歩20分
TEL 080-4023-7170
営業時間 13:00~18:00(オーダーストップ)
定休日 日曜~木曜(金曜&土曜のみ営業)
URL http://yukashi.exblog.jp/
席数 テーブル7席、カウンター3席
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掲載情報は2012年10月23日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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