大地

ダイチ

厳選された食材を炭火で豪快に焼きあげる

元・柏原高校野球部の同級生同士が経営する炭火焼の店。以前は大阪・北新地に店を構えていたが、2011年に縁あって地元柏原に移転オープン。店主が自ら目利きして仕入れる新鮮な素材を、炭火でしっかりと焼きあげる料理が自慢だ。なかでも店イチオシの徳島・阿波尾鶏の炭火焼は、強火で焼きあげて肉の旨みをギュッと凝縮。素材の味を引き出すためシンプルに塩と柚子胡椒でいただこう。ビールや焼酎はもちろん、地元カタシモワイナリーの赤ワイン梅酒とも相性◎。

住所 大阪府柏原市今町1-4-16
アクセス 大和路線「柏原駅」から徒歩3分
TEL 072-971-7277
営業時間 18:00~23:00(LO)
定休日 不定休
URL http://ameblo.jp/daichi-102/
席数 40席
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掲載情報は2013年5月15日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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