炭火ぶた串焼 風味堂

スミビブタクシヤキ フウミドウ

新鮮な京都ポークで脂のおいしさを実感!

京都・亀岡産「京都ポーク」の専門店。最初のひと口は、ぜひとも名代ぶた串で。毎朝届けられる鮮度の高いポークは、臭み一切無しの逸品。丹念な下処理と備長炭の加熱具合が、秘めた旨みを存分に味わうことができる。各部位に合わせ、ゴマ油やバター、醤油タレやニンニクタレなど、味付けも絶妙。くどさとは無縁の脂は、端正な風味だけが口中に広がる。オーナーが惚れ込んだスペアリブや、ワインが止まらない自家製パテもおすすめだ。

住所 京都府京都市中京区姥柳町189
アクセス JR各線「京都駅」から地下鉄烏丸線「四条駅」下車、徒歩5分
TEL 075-212-5135
営業時間 17:00~0:00(LO 23:30)
定休日 日曜
URL http://www009.upp.so-net.ne.jp/fumido/
席数 23席
  • 炭火ぶた串焼 風味堂
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掲載情報は2013年8月22日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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