拾遍舎

ジッペンシャ

真摯にそばと向き合う主人が営む五箇山のそば処

「自分がおいしいと思えるものを作りたい」と、毎日石臼でそば粉を挽き、打ちたて、茹でたてのそばを提供。そば粉はその年に収穫されたソバの味に応じて五箇山産や福井産などの国内産そば粉を使い分ける、温かいそばに使うそばは食感が残るように太めに打つなど、随所に主人のポリシーが感じられる。そばのほか、もっちりとした歯ごたえの自家製うどんも隠れた人気メニュー。五箇山名物として知られる堅豆腐の刺身やステーキなどもあり。

住所 富山県南砺市上梨747
アクセス 城端線「城端駅」から加越能世界遺産バス(白川郷行き・所要約32分)「上梨」下車、徒歩2分
TEL 0763-66-2744
営業時間 11:00~15:30
※売り切れ次第終了
定休日 水曜(祝日の場合は翌日)
※冬季不定休
席数 46席
タバコ 全席禁煙
料金 ざるそば1,100円、ざるうどん1,000円、合い盛り膳1,400円、とうふさしみ400円、とうふすてーき500円 など
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掲載情報は2016年5月9日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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