富美菊酒造

フミギクシュゾウ

細やかな仕事が極上の味わいを生み出す

立山連峰を仰ぎ見る富山。豊かな水に恵まれたこの地で「すべての酒を大吟醸と同じ手間をかけて造る」という理想を掲げて醸造する小さな蔵である。富山産の酒米を小分けにして、秒単位の吸水作業。蓋麹や箱麹での麹処理は手間がかかるが、よい酒を造るためには欠かせない。四季醸造により、少ない仕込み量で酒に寄り添いながら丁寧に醸造。これら書き尽くすことのできない細やかな仕事が、極上の味わいを生み出すのである。従来の銘柄「富美菊」を受け継ぎながら、さらに高みをめざす「羽根屋」ブランドは、さらに進化を続けてゆく。

住所 富山県富山市百塚134-3
アクセス JR各線「富山駅」から富山地鉄バス「百塚」下車、徒歩1分
TEL 076-441-9594
営業時間 9:00~17:00
定休日 土・日曜、祝日
URL http://www.fumigiku.co.jp/
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掲載情報は2018年1月16日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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