開花亭 sou-an

カイカテイ ソウアン

伝統を踏まえた美しい料理に感動

懐石料理を気軽に味わえる割烹レストランで、和服文様がモチーフの木格子に囲まれた斬新な外観が印象的。世界的建築家・隈研吾氏の設計によるもので、店内もこだわりの設えのスタイリッシュな空間になっている。大阪の有名店で修業を重ね、数多くの料理選手権で受賞歴をもつ料理長は、しっかりとした伝統和食の基礎を踏まえたうえで、現代和食に挑んでおり、素材、器、盛り付けなど、日本料理の美意識を貫いたもてなしが真骨頂だ。カウンターに座り、その手さばきも楽しみたい。

住所 福井県福井市中央3-9-21
アクセス 北陸本線「福井駅」から徒歩10分
TEL 0776-50-1070
営業時間 11:30~14:00(LO 13:30)、17:30~22:00(LO 21:00)
※昼、夜とも完全予約制
定休日 不定休
URL http://www.kaikatei.biz/sou-an/
席数 カウンター10席、テーブル60席
料金 昼3,024円~、夜8,080円~
  • 開花亭 sou-an
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掲載情報は2015年3月13日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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