有機食材を使ったベンガル地方の家庭のカレー
ベンガル地方の家庭料理をもとにしたカレーは、小麦粉やラード、化学調味料などを一切使っていないので、スパイスの力がストレートに感じられる。岡山県笠岡市産の地卵を使った「ゆでたまごのスパイス揚」をトッピングするのもおすすめ。すべてのカレーに小チャイが付き、スパイスでしびれた舌をやさしく癒してくれる。
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