押寿し体験厨房 金澤寿し

オシズシタイケンチュウボウ カナザワズシ

ハレの日に欠かせない金沢の伝統料理作りを体験!

金沢で昔から受け継がれる押し寿司作りの体験ができる。国産笹を敷いた曲げわっぱに、地元名産のふぐの糟漬けや紺のりなど10種類の食材を使って作る一番人気の金澤寿し体験のほか、木枠で作る昔ながらの祭寿し体験、くま笹のとれる地域に伝わる笹寿し体験など、好きな体験を選ぶことができる。カニのシーズンには、香箱ガニをぜいたくに丸ごと一杯使った香箱カニ面寿し作り体験も。体験後は、作りたての自分の作品をその場でじっくり味わえる。

住所 石川県金沢市東山1-15-6
アクセス JR各線「金沢駅」から北鉄バス「橋場町」下車、徒歩4分
TEL 076-251-8869
営業時間 11:00~15:00(体験11:00~)
定休日 不定休
URL http://kanazawasushi.com/
席数 1階テーブル15席、2階座敷21席、テーブル4席
タバコ 全席禁煙
  • 押寿し体験厨房 金澤寿し
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掲載情報は2017年11月28日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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