slow luck －vegetable bal－

こだわりの野菜を活かした創作料理の数々

尾山神社のすぐ近くにある、金沢で唯一のベジタブルバル。新鮮な野菜を使った創作料理が人気で、気に入った野菜があれば自ら農家に出向き直接仕入れてくるといったこだわりぶり。一番の人気メニュー「加賀蓮根のピカタ 生ハムまき」は、加賀れんこんならではのもっちりとした食感と生ハムの塩味、リンゴジャムの甘みの三位一体の味わいが楽しめる。旬な野菜をおいしく味わってもらうため、メニューは日によって替わることも。どんな料理が食べられるかはその日のお楽しみ。