らふぁえろ

ラファエロ

やさしい味わいの料理に体も心も癒やされて

古民家を生かした温もりのある空間で、体と心にやさしい発酵薬膳料理が味わえる。発酵薬膳料理とは、塩分ゼロのぬか床で発酵させた「ハッコーはる」という卵とその殻で作る発酵水を使った料理のこと。すべての素材を酵素発酵させることで旨みを引き出す。契約農家から直接仕入れる無農薬野菜や、春鹿酒造の酒粕など、食材選びにもこだわっている。定食などの食事メニューのほか、デザートや自家焙煎コーヒーなどもあり、カフェ使いもOK。

住所 奈良県奈良市高畑町1055-1
アクセス 大和路線「奈良駅」から奈良交通バス「奈良ホテル」下車、徒歩1分
TEL 0742-95-9913
営業時間 10:00~17:00
定休日 水・木曜
URL http://hakko-raphael.com/index.html
席数 24席
タバコ 全席禁煙
料金 一汁三菜発酵膳1,800円(夜のみ要予約) など
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掲載情報は2018年7月11日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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