SAKE SHOP 福光屋 金沢店

サケ ショップ フクミツヤ カナザワテン

米発酵技術を追求する金沢の老舗酒蔵

「福正宗」「加賀鳶」などの銘柄で知られる1625(寛永2)年創業の蔵元。酒米にこだわり、1960(昭和35)年より農家と共同で土づくりから研究して良質な酒造好適米を契約栽培してきた。そして2001(平成13)年度の酒造りからすべてを純米造りに切り替え、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸だけを造る純米蔵に。また、長年培ってきた米発酵技術を活かし、発酵食品や自然派基礎化粧品の開発にも取り組んでおり、ショップで商品のラインアップを手にとって見ることも。仕込みが始まる10月以降は蔵内見学も可能(要予約)。

住所 石川県金沢市石引2-8-3
アクセス JR各線「金沢駅」から北鉄バス「小立野」下車、徒歩1分
TEL 076-223-1117
営業時間 10:00~19:00
定休日 無休
URL https://www.fukumitsuya.co.jp/
料金 加賀鳶 純米吟醸1800ml 3,542円、福正宗 かがやき金沢 純米吟醸 純金箔入500ml1,782円 など
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掲載情報は2018年9月3日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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