うどん割烹 どんすきー

自家製麺とオリジナルのだしがクセになる絶品鍋うどん

創業50余年のうどんの老舗。先祖代々四国で製粉業を営む家系だったことから、石川県内で最初に讃岐うどんを提供したことで知られる。こだわりの麺には風味豊かな北海道産小麦を使用し、純讃岐技法をベースに作る自家製麺。太くてコシがあり、食べ応え十分だ。名物は、自慢の麺と石川県の郷土料理・めった汁を合わせた「酒うどん鍋」。地元酒蔵の酒粕を加えたオリジナルのだしが絶品で毎日食べにくる常連客もいるほど。ほかにも多彩な鍋うどんやセットメニューがそろうので、気分に合わせて選べるのもうれしい。