CRAFTAN

クラフタン

昆布締め専門店で昆布料理の魅力を存分に

山町ヴァレーの一角に店を構える昆布締めとクラフトリカーのお店。昆布の町・高岡でさまざまな創作料理を味わってもらいたいと、魚をはじめ肉や野菜、豆腐の昆布締めや、昆布だしを使ったすり身揚げなど、趣向を凝らしたメニューが並ぶ。また、お酒好きのオーナーが厳選した富山のクラフトビールや地酒、ウイスキーなどお酒の種類も豊富。昆布により一層旨みが引き出された食材は、それぞれ違った味わいと独特の風味が楽しめるので、じっくりと食べ比べしてみよう。

住所 富山県高岡市小馬出町6
山町ヴァレー 弐ノ蔵
アクセス JR各線「富山駅」からあいの風とやま鉄道「高岡駅」下車、徒歩12分
TEL 0766-75-9013
営業時間 11:30~14:00、18:00~22:00(LO 21:30)
※火・水曜はランチのみ
定休日 月曜
URL https://craftan.jp/
席数 テーブル14席、カウンター6席、座敷4席
タバコ 全席禁煙
料金 昆布締め盛り合わせ定食(ランチのみ)1,500円・土日祝2,000円、国産鳥ササミの昆布締め850円、ブルーミン湊川エール900円 など
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掲載情報は2019年8月20日配信時のものです。
現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。
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