サミュゼ

三国湊の町並みに溶け込む古民家で本格和モダンフレンチを

数々の受賞歴を持つ福井出身のシェフが作りあげた「三国フレンチ」が味わえるレストラン。大正時代に建てられた古民家を改装して造られた店内は、1階部分が開放的でカジュアルな雰囲気、2階は迎賓館を思わせる大正ロマン風になっている。食材はすべて地元三国・あわらでとれた鮮度の高いものを使用し、器もオーダーメイドの越前焼で提供するといったこだわりも。昼から夜にかけて雰囲気がガラリと変わり、レトロなムードがより一層漂う。上質な空間でゆっくりと食事を楽しみたい時におすすめ。